Historia
S. XIX
Die Bruck
Los orígenes se remontan a una taberna de aguardiente justo en el antiguo puente de la ciudad sobre el Schiltach.
1837
Familia Koch
Abraham Trautwein se casa con Katharina, hija del panadero, y se hace cargo de la taberna – el inicio del vínculo Trautwein de la casa.
1896 / 1925
Fin de la balsería
Tiene lugar el último gran viaje en balsa por el Kinzig, seguido años más tarde por un viaje excepcional.
1995
Familia Mogler
La familia Mogler se hace cargo de la posada y continúa su tradición.
1998
Fundación de la asociación de balseros
Doce hombres fundan en la posada la asociación "Schiltacher Flößer e.V.", manteniendo viva la tradición.
Hoy
Michael Mogler
Michael Mogler dirige hoy la casa con su restaurante, jardín cervecero y hotel.
Su anfitrión, Michael Mogler
Me llamo Michael Mogler. Soy cocinero de formación con título de maestro y pasé por muchas etapas antes de abrir el Gasthof zur alten Brücke, entre ellas el Hotel Thum y el restaurante del aeropuerto de Stuttgart. Junto a mi familia llevo años arraigado en Schiltach. Como cocinero apasionado y propietario del Gasthof zur alten Brücke, estaré encantado de ayudarle a planificar su estancia.